Сыр – один из любимых продуктов наших соотечественников: его часто едят на завтрак, готовят с ним запеканки, пиццы, хачапури и лазаньи; элитные сорта сыра подают к праздничному столу.
Чтобы вы могли по-настоящему насладиться вкусом этого замечательного продукта, следует знать, как хранить сыр правильно.
Читать полностью
Красиво жить не запретишь. Это правда. Иногда, для красивой жизни нужно совсем немного. Шерстяной плед, кружка с кофе, прошлогодний гербарий, баночка с клюквенным джемом, печенье в жестяной банке, красивая ткань, милая кофточка из магазина, посуда или новая лампа. Предлагаю вам посмотреть на фото-подборку красивого, уютного, немного безумного декабря.
Читать полностью
В нашей стране не принято оформлять праздники (как правило, это свадьбы, дни рождения и прочие вечерники) в едином стиле. Украшать праздничный стол именными, стильными этикетками, карточками, красиво упаковывать подарки. А вот на западе это серьезный бизнес в котором задействованы лучшие креативщики и дизайнеры. Я предлагаю посмотреть на варианты оформления праздничных этикеток на бутылки, флажки, теги, карточки и прочий оформительский креатив. А заодно найти для себя вдохновляющие идеи, которые с блеском можно применить на ближайшей вечеринке.
Фото и работы LoraleeLewis
Читать полностью
Самые разнообразные способы хранения продуктов по версии сайта Марты Стюарт www.marthastewart.com. Есть довольно интересные идеи по организации порядка на кухне.
Все нужные специи и масла всегда на виду и у вас под рукой!
Читать полностью
Вашему вниманию интересные фотографии из новой коллекции магазина westelm. Кроме посуды в магазине можно присмотреть замечательную мебель и декор для дома и сада.
Читать полностью
Обаяние жемчужно-розового оттенка сложно переоценить. Посмотрите, например, на аппетитную фотосессию с сайта Марты Стюарт, где благородные розовые и сиреневые оттенки играют главную роль.
Читать полностью
Для кого-то просто утренний кофе, а для кого-то целый ритуал со своими правилами. Посмотрим на фото чашек с утренним кофе, кофейные ритуалы и общую атмосферу вокруг чашечки кофе.
Утренний кофе, фото La éma
Читать полностью
Предлагаю посмотреть на кухни из каталога ИКЕА 2011 года. Как всегда, помимо предложенных вариантов дизайна мы можем заметить массу интересных идей, которые можно воплотить и на своей кухне. Это интересные декоративные мелочи, отделка, варианты хранения, сочетания цветов, организация пространства кухни и многое другое.
Обратите внимание на фартуки, отделанные плиткой в восточном стиле, мозаикой и серым “кирпичом”. Один лишь выбор фартука может изменить вид кухни до неузнаваемости.
Читать полностью
При выборе столовой посуды стоит учитывать несколько факторов. Как часто вы планируете использовать набор тарелок – ежедневно, либо несколько раз в год для приема гостей? Должен ли ваш новый сервиз быть произведением искусства, или быть максимально прочным и долговечным? На рынке сейчас предлагается масса разнообразной столовой посуды – на все случаи жизни.
Статусно
Если вы ищите столовую посуду для особых случаев (банкеты, вечеринки и т.д.), обратите внимание на фарфор или серебро. Это самые элитные и дорогие категории столовой посуды. Стоимость их может варьироваться от нескольких тысяч рублей за сервиз до бесконечности (у различных коллекционных сервизов). Такая посуда требует специального ухода, часто ее использовать не стоит, зато со временем она может стать настоящей семейной реликвией.
Кстати, серебренная посуда издревле ценилась не только за свой внешний вид, но и за полезные свойства (серебро обеззараживает пищу и жидкости).
Читать полностью
Столовая зона в гостиной - важное место, для тех, кто любит принимать гостей. Если вы планируете создать свою столовую зону, советуем взглянуть на оформление столовых в самых разнообразных стилях.
Самое главное с чего стоит начать - это выбор стола. Кто-то предпочитает большие и круглые столы из стекла и металла, кому-то придутся по-душе вытянутые прямоугольные, выполненные из натурального дерева.
Итак, идеи оформления самых разнообразных столовых зон на фото перед вами.
Эклектика
фото David Alhadeff
Читать полностью
При сервировке праздничного стола воспользуемся традиционными советами, хотя часто такое строгое следование нормам этикета излишнее. Иногда нам хочется собраться за уютным столом с близкими друзьями, семьей, поделится новостями, попробовать новое блюдо, цели могут быть разные…
А вот как оформить стол, в оригинальном или классическом варианте, а также интересные идеи по оформлению стола подсмотрим на фото.
Для тех кто забыл классическая схема сервировки стола приводится в конце статьи.
Букет в центре стола – классический прием в сервировке стола. А есть заменить его на деревце?
Читать полностью
Что может быть прекраснее того, чтобы разделить радость чаепития с друзьями. Чайная пара, заварочный чайник, вкусный десерт и, конечно, горячий чай, который может быть и черный, и зеленый, и красный - все это зависит от ваших предпочтений и настроения, так же как и оформление чайной церемонии, будь она предельно официальной на приеме у королевы или неофициальной в вашем саду, где вы будете вдвоем с подружкой пить чай из большой, любимой, уже потрескавшейся кружки, и обсуждать свои планы на будущее, вдыхая ароматы свежезаваренного чая. Эстетика чаепития красива, изящна, проста и сложна одновременно, давайте посмотрим на фото красивые зарисовки к чайной церемонии.
Чай, фото CallMeSubtleЧайники, фото mayu♪
Читать полностью
Рассмотрим на фото красивую посуду для кухни и столовой, а также на посуду в интерьере, иногда столь стильную, что она становится полноправной частью общего интерьера или даже диктует его!
Чайная пара, фото Per-Magnus Persson из Bolig Magasinet
Читать полностью
Угловая кухня - самый распространенный и традиционный вариант кухни. Все расположено рядом и остается место для обеденного стола. Среди неоспоримых преимуществ угловой кухни – эргономичность (рабочий треугольник «холодильник-мойка-плита») и удобство функционального зонирования (рабочая и обеденная зоны расположены в противоположных углах). Для квадратной, средней по площади кухни угловой способ расположения мебели можно считать оптимальным вариантом.
Как способ организации пространства угловая кухня подходит практически для любого помещения, за исключением совсем небольших – в них удобнее линейное расположение кухонной мебели.
В просторном помещении классическая угловая планировка кухни может быть дополнена островной частью. Кухонный остров совмещает в себе оригинальное дизайнерское решение и дополнительное удобство – еще одна рабочая зона, на которой можно удачно расположить дополнительный участок пространства для хранения продуктов и утвари, готовки или встраивания бытовой техники.
Угловые кухни на заказ предлагает “Студия кухни”:
Угловые кухни от "Студия кухни"
Читать полностью
Рассмотрим тонкости кофейного этикета. Кофейный стол, как и чайный - один из наиболее распространенных. Обычно на кофе приглашают в конце дня, после 18 часов. И подают его также в конце застолья, подчеркивая самим фактом подачи напитка завершение подачи основных блюд. Чтобы сохранить хорошее впечатление у гостей от проведенного вечера, сервировку стола при этом необходимо продумать до мелочей.
К кофе подают: маленькие бутерброды, пироги, бисквиты, печенье, сладкие орешки, фрукты, ягоды и торты.
На стол принято также ставить коробки с шоколадными конфетами, а также соки, воду, нарезанный на дольки лимон.
Читать полностью
Существуют четыре основных разновидности чая: черный, зеленый, красный и желтый. Черный и зеленый чаи в России имеют общее название “байховый”.
Русские купцы, торговавшие с Китаем, часто слышали выражение “бай хоа” и рассыпчатые чаи стали именовать “байховыми” в китайском же выражения “бай хоа” означает «белая ресничка». Так китайцы называют один из компонентов рассыпчатого чая — типсы (едва распустившаяся чайная почка), вы легко отличите их в темной массе чаинок по беловатому цвету.
Чем больше типсов в чае, тем лучше его ароматические и вкусовые качества и, соответственно, тем выше его сорт.
Читать полностью
На вкус чая влияют три фактора: качество чайного листа, качество воды и, конечно, способ заваривания. Разбираем как правильно заваривать чай.
Качество чая можно определить по цвету: чаинки должны быть черными и блестящими. Коричневый, тусклый цвет свидетельствует о том, что, либо продукт плохого качества, либо нарушена технология хранения. Кроме того, необходимо обратить внимание на размер чаинок — они должны быть достаточно крупными. Лучшим является не гранулированный, а листовой, так как целый лист лучше сохраняет аромат и вкус, меньше впитывает влагу и посторонние запахи.
Вода должна быть очищенная и не в коем случае не водопроводная.
Читать полностью
Чтобы гости не растерялись, увидев огромное количество столовых приборов, нужно помнить 
главное правило: сначала используют приборы, лежащие дальше всего от тарелки, затем следующие и так далее, приближаясь к тарелке.
Порядок размещения столовых приборов
Приборы, для главного блюда, всегда располагаются непосредственно рядом с тарелкой.
Вилка кладется с левой стороны, а нож – с правой, причем, если они гравированы, то гравировкой наверх.
Если Вы подаете главное блюдо, суп и десерт, то столовая ложка располагается с правой стороны от тарелки, рядом с ножом для горячего блюда.
С левой стороны кладется вилка для горячего блюда, ставится тарелочка для хлеба, на которую кладется хлебный нож.
Десертные приборы раскладываются над тарелкой.
Читать полностью
Главное правило любого официального чаепития: чай в чашки гостей надо наливать непосредственно за столом.
Наливать гостям чай необходимо подходя к каждому из сидящих с правой стороны.
Не принято подавать отдельно заварку и кипяток; их предварительно смешивают в соотношении 1:2 и подают в большом фарфоровом чайнике из того же чайного сервиза, что и остальная посуда.
Как наливать чай
Читать полностью
Итак, наш стол красиво сервирован, сейчас вспомним правила этикета и выясним, как есть и правильно вести себя за столом.
Ложкой едят прежде всего суп, для следующего блюда предназначены нож и вилка. Эти основные столовые приборы в зависимости от разнообразия блюд могут быть нескольких видов.
На столе обязательно должны быть приборы, которыми берут пищу с общих блюд, не сервированных порциями: отдельные ложки, вилки, совочки, щипцы.
С общего блюда пищу накладывают на свою тарелку большой ложкой и вилкой: ложку держат в правой руке, вилку в левой.
Десертными приборами едят закуски и пирожные. Это вилки, ножи и ложки, но меньшие по величине.
Специальные приборы для салатов, кофейные и мокка-ложечки, щипцы для сахара, щипцы или лопаточки для торта дополняют основные приборы.
Читать полностью
Дальше »
