Идеи для сервировки завтрака на фото

Как красиво и оригинально подать завтрак? Как оформить поднос с кофе? Что интересного можно приготовить? Мы собрали потрясающие фотографии с сервировкой самых разнообразных завтраков, чтобы вы, испытав прилив вдохновения, побаловали себя или своих близких оригинальным завтраком.

Французский завтрак

Французский завтрак довольно скромен и недаром именуется маленьким завтраком (le petit déjeuner). Чаще всего он состоит из чашечки кофе и небольших булочек, тостов с джемом или круассанов. За завтраком французы предпочитают сладкие бутерброды, чаще всего это хлеб со сливочным маслом и вареньем.

breakfast--

Читать полностью

Заморозим кофе на утро!

Темы:

07 Июл 2014

Жарким летним утром так хочется кофе, но не простого, а холодного кофе с молоком. Чтобы не тратить утром время на подготовку, заморозим с вечера кофейные кубики в морозильной камере, а утром добавим их молоко или в свой кофе.

Интересные рецепты, которые мы нашли по этому поводу:

Кофе с кофейным кубиками и сгущенным молоком — для сладкоежек  simply-delicious-food.com

Кофе со льдом

 

Читать полностью

Идея дня: карточки для записи рецептов

Организация и хранение рецептов может превратиться в проблему для каждой хозяйки. Сейчас есть масса способов решить эту задачу от кулинарных блокнотов и до приложений на iPad. Но идеального решения так и не нашлось. (Если вы нашли, поделитесь!) Перепробовав все приложения, мы снова и снова возвращаемся к записи рецептов по старинке в блокнот или на бумажку. Видимо, для таких ретроградов и были придуманы карточки для записи рецептов. Зафиксировать, хранить, а при случае быстро найти — с этой задачей они справляются.

il_570xn359252828_a9sf Читать полностью

Настроение на фото: кофейная церемония

Кофе, конечно, более демократичный напиток, чем чай. Его, например, можно купить по дороге на работу и пить на ходу. Несмотря на это варить кофе и пить кофе для многих остается настоящим таинством. Вашему вниманию фото-сеты авторов, для которых кофе всегда будет чем-то большим, чем просто напитком.

Фото-сет № 1 фотографа Diyosa Carter

 фотограф Diyosa Carter

Читать полностью

Вдохновение дня: грифельная доска

Грифельная доска

Читать полностью

Как варить кофе в турке

02 Апр 2012

Кофе не случайно называют «напитком мудрецов»: умеренное его потребление повышает мыслительные способности и устойчивость к стрессам. Чашка кофе по утрам, особенно приготовленная со всем знанием дела, способна дать заряд бодрости на целый день.

Читать полностью

Красиво жить… в декабре

Красиво жить не запретишь. Это правда. Иногда, для красивой жизни нужно совсем немного. Шерстяной плед, кружка с кофе, прошлогодний гербарий, баночка с клюквенным джемом, печенье в жестяной банке, красивая ткань, милая кофточка из магазина, посуда или новая лампа. Предлагаю вам посмотреть на фото-подборку красивого, уютного, немного безумного декабря.

shopterrain.com

Читать полностью

Способы хранения продуктов на фото

Самые разнообразные способы хранения продуктов по версии сайта Марты Стюарт www.marthastewart.com. Есть довольно интересные идеи по организации порядка на кухне.

Все нужные специи и масла всегда на виду и у вас под рукой!

marthastewart

Читать полностью

Фотограф David Loftus

10 Дек 2010

David Loftus потрясающий фотограф, увидев фотографии к книгам Джейми Оливера это становится очевидным. Тонкие, совершенные и всегда узнаваемые работы. На них, вероятно, сказывается большой опыт работы Дэвида в качестве иллюстратора и графического дизайнера. Кроме работ на кулинарную тему, в его портфолио есть работы посвященные путешествиям, интерьерам и стилю жизни.

david-loftus

Читать полностью

Выбираем мойку для кухни. Советы и фото стильных моек

21 Июн 2010

Покупаем мойку для кухни! Что стоит учитывать, выбирая мойки для кухни? Как выглядят стильные мойки? Дизайнерские решения и советы при выборе моек для кухни смотрите в этой статье.

Мойка, фото журнала Country Living

Мойка, фото журнала Country Living

Модель мойки

Существует два основных типа моек – накладные и врезные. Накладные устанавливаются на подстолья – отдельно стоящие тумбы, лишенные столешницы. Врезные мойки для кухни встраиваются в столешницу, размер которой обязательно указывается в документах на мойку. Выбор накладной или врезной модели зависит от того, каким образам у вас организовано (либо вы планируете организовать) кухонное пространство. Если кухонный гарнитур состоит из отдельных предметов, приобретайте накладную мойку; если вы купили либо собираетесь купить комплект секционной мебели с единой столешницей, правильней остановиться на врезной.
Читать полностью

Вок: как выбрать вок, как готовить в вок

Темы:

26 Окт 2009

Как выбрать вок

94118095_16e455f309Традиционный вок сферической формы. Однако воки такой формы не удобны для использования на электрических плитах. Поэтому большинство европейских воков с плоским дном. Если Вы предпочитаете использовать вок традиционной формы, то Вам необходимо приобрести небольшую рамку, которую можно ставить на плиту.

Вок должен быстро разогреваться и долго оставаться теплым. Это значит, что вок должен быть сделан из материала с очень высокой теплопроводимостью. Идеальные материалы: чугун, нержавеющая сталь. Форма таких воков не портится, когда их используют при высоких температурах, и они пригодны для использования на любых видах плит.

Выпуклая крышка необходима для любого вока. Она используется для приготовления на медленном огне, отваривания на пару и сохранения готовых блюд горячими.

Идеальный диаметр вока – 30 см.

Читать полностью

Вафли на утро: рецепты, фото

14 Окт 2009

Что может быть вкуснее хрустящих или мягких вафель с чашкой кофе на утро? Предлагаю два рецепта вкусных вафель для вафельницы. Предлагаю также взглянуть на фотографии вафель и  перенять понравившиеся идеи по их подаче к столу и оформлению.

Вафли с черникой и бананами. Фото bunbunlife

Вафли с клюквой и бананами. Фото bunbunlife

Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Выпекать вафли надо 2-3 минуты.

Читать полностью

Красивый десерт на фото от blackbird baker

05 Окт 2009

Вкусные и очень красивые кексы, торты и пирожные делает американская кондитерская blackbird bakery. Ее владелица Карен Морган итало-американского происхождения с детства обожала готовить и это у нее здорово получалось. Давайте посмотрим на фото красивых десертов от кондитерской blackbird baker!

gluten free, all organic desserts and savory baked goods

Читать полностью

Завтраки со всего света

22 Июл 2009

Завтраки бывают разные: сытные и постные, горячие и холодные, сладкие и диетические. В общем, многое зависит от традиций, принятых в семье, привычек и вашего вкуса. Кто-то из нас каждое утро ест мюсли и овсянку, кто-то бутерброд с сыром и кофе. А что едят на завтрак другие, интересно? Смотрим на фото!

Завтрак lmontezemolo, фото lmontezemolo

Завтрак lmontezemolo, фото lmontezemolo

Читать полностью

Готовим фондю: из мяса, сыра, шоколадное фондю

11 Мар 2009

Фондю происходит от французского слова fondre, означающего «растопленный». Название это связано Фондюшницасо старым швейцарским рецептом приготовления сыра. Фондю популярно во многих странах мира.

Фондюшница
Для приготовления фондю используют специальную жаропрочную посуду. Она может быть сделана из разных материалов, но чаще всего используют керамику. Наборы для фондю также изготавливают из нержавеющей стали, меди и чугуна. Наборы для фондю, помимо чаши, в которой готовится смесь, обычно включает в себя 6 маленьких, порционных чашечек и столько же  специальных вилочек (чаще — с деревянными ручками, чтобы не обжигаться).

Читать полностью

Приправы, способствующие похуданию и очищению организма

Травы, используемые в качестве приправы к блюдам, способны не только обогатить вкус и украсить мятаблюда. Не менее важно то, что в них содержится большое количество полезных веществ. Чем больше зелени будет в вашем рационе, тем крепче будет здоровье, стройнее фигура и лучше настроение.

Кинза (кориандр) — для пищеварения. Листья кориандра (кинзы) улучшают пищеварение, пробуждают аппетит, снижают давление и способствуют крепкому и безмятежному сну. А еще обладают мочегонным и общеукрепляющим действием. Так же содержат витамины В1, В2, С, Р и каротин. Использование кинзы. Посыпайте в супы (холодные или горячие), маринованную рыбу, добавляйте в соусы на основе томатов, в салат из апельсинов или ананасов. Кстати, размолотые семена кориандра — неплохая альтернатива соли.

Читать полностью

Как правильно подавать и пить кофе

КофеРассмотрим тонкости кофейного этикета. Кофейный стол, как и чайный — один из наиболее распространенных. Обычно на кофе приглашают в конце дня, после 18 часов. И подают его также в конце застолья, подчеркивая самим фактом подачи напитка завершение подачи основных блюд. Чтобы сохранить хорошее впечатление у гостей от проведенного вечера, сервировку стола при этом необходимо продумать до мелочей.

К кофе подают: маленькие бутерброды, пироги, бисквиты, печенье, сладкие орешки, фрукты, ягоды и торты.

На стол принято также ставить коробки с шоколадными конфетами, а также соки,  воду, нарезанный на дольки лимон.

Читать полностью

Салаты для похудения

01 Мар 2009

Простые и легкие салаты — идеальны для похудения.салаты для похудения

Фруктовый салат

  • 100 гр. = 2 шт. моркови = 32 ккал
  • 100 гр. = 2 шт. сладкого перца = 95 ккал
  • 50 гр. = 1 шт. свежих яблок = 23 ккал
  • 12 гр. = 1/2 ст. л. соуса майонез = 84 ккал
  • 10 гр. укропа = 3 ккал соль — по вкусу

Свежие яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, так же нарезать сладкий перец. Морковь натереть на крупной тёрке. (На тёрке можно натереть и яблоки, и перец). Посолить по вкусу. Заправить соусом майонез и посыпать зеленью укропа. Общая калорийность салата: 88 ккал на 100 грамм

Читать полностью

Диетические супы

25 Фев 2009

диетические супыЗдесь собраны рецепты диетических супов, они низкокалорийные, их легко приготовить и можно есть в течение дня сколько угодно раз.

Диетический овощной суп

  • 6 средних луковиц,
  • несколько помидоров (можно консервированных),
  • 1 небольшой кочан капусты,
  • 2 зеленых перца,
  • 1 пучок сельдерея,
  • 1 кубик овощного бульона.

Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправить солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими. Суп не прибавляет калорий, поэтому вы можете есть его столько, сколько захотите. Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять другими продуктами.

Читать полностью

Приготовим майонез в домашних условиях

Темы:

23 Фев 2009

Домашний майонез – это не только настоящий кладезь полезных элементов, но еще и вкуснейшая заправка для любого салата, поэтому бери скорее нашу инструкцию и давай готовить настоящий домашний майонез:

  • 250 мл оливкового масла холодного отжима,
  • 2 яичных желтка,
  • 1 чайная ложка винного уксуса,
  • 1/2 чайной ложки горчичного порошка
  • по щепотке соли и перца

Помести желтки, соль, перец и горчицу в миску и взбей миксером. Затем возьми масло и по чуть-чуть добавляй в желтки, не переставая взбивать. Когда смесь загустеет, дозы масла можно увеличить, а при использовании половины его объема начинай вливать уксус и снова перемешивай. Затем лей масло тонкой струйкой до тех пор, пока оно не закончится, а смесь не превратится в настоящий майонез. Майонез получиться очень вкусным.

Дальше »